1、主料：魚肚75克；輔料：茉莉花15克；調料：味精2克,鹽1克,姜汁10克,料酒10克 。
2、將魚肚切成均勻的小長方塊，放入勺內；
3、久內加入雞湯、料酒上火氽透，瀝凈水；
4、茉莉花揉開，放碗內蓋嚴；
5、坐勺上火，放入雞湯、魚肚，加精鹽、姜汁燒開；
【茉莉魚肚怎么做】6、去凈浮沫 ， 調入味精，倒在蓋碗內撒上茉莉花，蓋好碗蓋 ， 上桌即可 。
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