【榨菜最早是哪的特產】重慶涪陵的特產 。涪陵榨菜，曾獲得巴拿馬萬國商品博覽會金獎，1970年，在法國舉行的世界醬香菜評比會上，中國涪陵榨菜與德國甜酸甘藍、歐洲酸黃瓜并稱世界三大名腌菜 。涪陵榨菜歷經百年滄桑，是涪陵區乃至重慶市農村經濟中產銷規模最大，品牌知名度最高，輻射帶動能力最強的傳統支柱產業和優勢產業 。2011年6月，根據中信公司發布研究報告顯示，涪陵榨菜預計推出零售價高達2200元的沉香榨菜 。榨菜是涪陵特產的蔬菜 。榨菜起源于涪陵城西邱壽安家 。建國初期，涪陵的榨菜企業全屬于民營，全縣榨菜年產量不足3萬擔，榨菜業尚無統一

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