吃鵝肉的壞處和好處 _生活百科

鵝肉的營養價值比較高，有很好的補虛的作用，有很好的補氣血的效果，還有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，可以改善心血管系統，能夠增強身體的免疫力，當然，在吃鵝肉的時候也要有所注意，不能吃得過多，吃得過多，可能會導致上火的情況，另外容易引起肥胖，畢竟它的熱量是比較高的。

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【吃鵝肉的壞處和好處】 鵝肉的營養價值鵝是食草性家禽，鵝肉的蛋白質含量高達22.3%，稍高于雞鴨，脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸的含量高達66.3%，特別是亞麻酸含量高達4%，均超過其他肉類，對人體健康有利。另外，鵝肉中含有的人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。
中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱，所以有“喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的說法。綜上觀之，鵝肉蛋白質含量高，富含“好脂肪”，營養也更均衡，因此和雞鴨比起來“占了上風” 。