很多人都比較喜歡吃小蔥，尤其是北方人喜歡小蔥蘸醬，吃起來非常爽口，有很好的促進食欲的作用，它的營養價值也比較高，富含蛋白質，脂肪和礦物質，適當的吃一些含有殺菌的作用，在預防腸道疾病方面效果也是不錯的，當然在吃小蔥的時候也要注意，不能吃得過多，避免引起腸胃不良，另外在上班或者上學的時候，盡量不要吃，避免引起口氣 。
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吃小蔥的壞處
【生吃小蔥的好處和壞處】 吃小蔥雖然好處多多，但是醫學專家提醒我們，吃小蔥也要適量 。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里會泌許多白色的東西，會讓眼睛不適 。另外，還要注意，小蔥不宜與蜂蜜共同內服;表虛多汗者忌食 。
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