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河蚌肉的做法 河蚌做法 河蚌怎么做好吃

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【河蚌肉的做法 河蚌做法 河蚌怎么做好吃】
1.如果自己做，可以買現成的蛤蜊肉，也可以買蛤蜊，用刀切開 。
2.取新鮮貽貝肉，用刀斜切成片 。然后將蔥、姜、蒜切好備用 。
3.鍋中加水，倒入料酒，水開后，將蛤蜊肉焯一下，然后撈出 。否則蛤蜊肉會變老，很難咬 。
4.加熱鍋，倒入花生油，炒蔥、姜、蒜 。
5.然后放入貽貝肉，撒上細鹽，翻炒均勻 。
6.出鍋裝盤，色香味俱全 。