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上海生煎包被稱為“饅頭”,生煎饅頭:皮酥、汁濃、肉香 上海特色食品有哪些

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【上海生煎包被稱為“饅頭”,生煎饅頭:皮酥、汁濃、肉香 上海特色食品有哪些】
1、生煎饅頭：皮酥、汁濃、肉味 。因為上海本地人習慣稱“小籠包”為“饃饃”，所以在上海生煎包被稱作生煎饅頭 。
2、南翔小籠：以其形狀精巧，薄皮呈透明色狀，以特制小竹籠煮熟，故名“灌湯包” 。
3、上海市醬鴨：江浙滬地區一帶都是有吃醬鴨的習慣，提到上海的醬鴨，更為展現了濃油醬赤的特性，鵝肉細嫩，甜咸適度，濃醇醇美，顏色洪亮 。
4、鮮肉月餅：鮮肉月餅皮很松脆，里邊的肉美味十足，一口咬下去還可以品嘗到鮮美的料汁，味兒總體很口味淡 。
5、四喜烤麩：四喜烤麩是一道經典上海菜，“四喜”就是指平菇、金針菜、木耳、花生仁四種料，因為名字喜慶，因此年菜之必上 。