早就在先秦時代中國已出現了一種能夠觀查溫度變動的“瓶子”：瓶子上裝進水，假如水結冰了，溫度即小于零下，進到寒冬了；假如冰融化，則氣溫升高 。這類瓶子稱“冰瓶”，又叫“水瓶座”，可謂中國最原始一種溫度計，被稱作當代溫度計的原型 。
秦代時中國人已使用 。呂不韋《呂氏春秋·慎大覽·察今》含有這樣的說法：“見瓶水之冰，而知天下之寒、魚鱉之藏也 ?！边@句話大概意思是，見到瓶子中的水結冰，就明白氣溫早已嚴寒，魚鱉早已隱匿了 。這也是古代人運用水在各個溫度中的“水—冰—水”的形態變化，來推斷溫度降低和升高的技術性 。
【先秦時期中國已出現一種可以觀察溫度變化的“瓶子” 中國古代是怎樣測量度數的】對于這類“瓶子”是否是一種“溫度計”，參考文獻里沒有實際交待 。很有可能也正因如此，冰瓶這類初始溫度計沒被當代學界重視和認可，被誤認為是一種普通的生活容器 。

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