【泡過的黃豆可以用油炸著吃 泡過的黃豆怎么吃】
泡過的黃豆能用煎炸著吃 。撈起泡好的黃豆完全瀝干水，鍋中給油燒至五成熱，倒入瀝干的黃豆用小火炸至色澤金黃，隨后撈起瀝油晾涼 。鍋中油再度燒至七成熱，倒入黃豆再炸一次，待色調變為金紅色時，撈起控油補水放食用鹽翻拌就可以吃 。
黃豆服用前要提前用水先煮發，由于用水泡黃豆能夠更有助于消化吸收，黃豆的營養成分能夠發揮出去 。黃豆先用水泡六小時之上，以黃豆皮變軟為宜 。

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