料酒算酒 ， 只不過，是一種烹飪用酒 ， 是不能直接喝的 。料酒的度數不高 ， 因為它的原材料是黃酒 。
【料酒算酒嗎】黃酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質 。源于中國，且唯中國有之 ， 與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 。約在三千多年前 ， 商周時代，中國人獨創酒曲復式發酵法，開始大量釀制黃酒 。黃酒產地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、贛州黃先生黃酒，無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港沙洲優黃、吳江的吳宮老酒、蘇州同里紅、百花漾等桃源黃酒;上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇南通白蒲黃酒(水明樓)、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒(花雕酒等)、廣東珍珠紅酒，湖北老黃酒等 。
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