1、用低溫保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室 ?；蚴欠旁诔叵卤４?，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些 。
【鮮海螺的保存方法】2、為了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少 。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃 ， 當天就應當食用完 。
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