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做饅頭怎么黃色

生活百科饅頭

1、將面粉和玉米粉放入容器內 。
2、用老面和清水揉成面團，放置溫暖的地方發酵 。
3、面團發酵好后，用面堿和小蘇打調成的液體一點點倒入面團里揉勻直至沒有酸味，再加入適量的干面粉揉成光滑的面團 。
4、揉好的面團再放到一旁餳發10分左右 。
5、將餳好的面團揉搓成長條 。
6、再揪成小劑子 。
7、兩只手不停的揉 ， 揉成個小面團 。
8、鍋中坐水，將饅頭擺入鍋中，中間留有空隙 。
【做饅頭怎么黃色】9、蓋蓋，大火燒開蒸5分左右在轉中小火蒸15分鐘即可 。