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蝴蝶餃子的包法

小知識

【蝴蝶餃子的包法】 餃子是一種被大眾接受的飲食 ， 他們既衛生又好吃 ， 而且營養價值也很高 ， 還不會發胖 ， 簡直是一舉三得 ， 但是餃子的包法也是多種多樣 ， 有些人為了使餃子的外形看起來有美感 ， 就會把他包的特別好看 ， 比如說蝴蝶餃子 ， 他的外形就很像蝴蝶 ， 像是有兩個翅膀的樣子 ， 那么蝴蝶餃子的包法是什么呢？

蝴蝶餃子的包法

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1、面粉加水制成面團 。
2、鮮肉餡加入調料調好味后再加香菜末拌勻即成餡心 。
3、面團搓條下劑 ， 搟成薄圓皮 ， 包入餡心 ， 捏成蝴蝶形狀 ， 在翅膀撒上香菇末、青菜末、蛋黃末 ， 裝上黑芝麻做眼睛 ， 上籠 。
4、用旺火蒸熟即可食用 。
營養常識小貼士：制作關鍵:捏制蝴蝶餃時 ， 中間一定要捏緊 ， 以免蒸時開口 。蝴蝶餃翅膀上面的裝飾料不宜太多 。