月子里可以吃牛肉嗎？ _生活百科

牛肉是生活中非常流行的一種肉食，它的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質和氨基酸等等，是用來補充體力的最佳肉食選擇之一，而牛肉在現代生活中已經越來越普遍，大多數人都會在平時吃一些，但是對于產婦們來說月子里可以吃牛肉嗎？下面就來看看講解吧，希望大家能夠了解一下。
【月子里可以吃牛肉嗎？】

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中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。所以在坐月子期間，產婦吃牛肉更利于身體的恢復。
牛肉末炒芹菜
食材：牛肉50克，芹菜200克，醬油5克，淀粉10克，料酒、蔥、姜各2.5克，植物油15克，鹽5克。
做法：
1、將牛肉去筋膜洗凈，切碎，用醬油、淀粉、料酒調汁拌好。將芹菜洗凈切碎，用開水燙過，蔥切蔥花，姜切末。
2、鍋置火上，放油燒熱，先下蔥、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、鍋中留余油燒熱，下芹菜快炒，加鹽炒勻，然后放入炒過的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的醬油和料酒，攪拌幾下即成。
功效：此菜含鈣豐富，牛肉具有益氣補血，強筋健骨的作用，孕婦常食可增加鈣、磷、鐵的補充，防治小腿抽筋，有利胎兒的發育。