夏天了 ， 這種粑粑常給家人吃 ， 孩子吃了長個頭 ， 老人吃了少感冒 。 南瓜的營養價值非常豐富 ， 不僅能提高機體的免疫功能 ， 并且含有豐富的鋅 ， 是人體生長發育的重要物質 。 南瓜中含有大量的類胡蘿卜素 ， 這個物質攝入后 ， 可以轉化為維生素A ， 有促進骨骼發育的作用 ， 還有保護視力的作用 ， 而且南瓜中含有纖維 ， 多吃南瓜可以起到一定的減肥效果 ， 夏天多食用南瓜 ， 好處多多 。 南瓜的食用方法非常多 ， 不僅可以煮粥、炒食 ， 還可以用來做甜品 ， 今天就給大家分享一道南瓜粑粑的做法 。
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準備食材：
南瓜、普通面粉、白糖、清水、食用油、紅糖、開水
具體做法：
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1.準備500g南瓜 ， 我們先把南瓜去皮上鍋蒸熟 ， 趁熱用勺子搗成泥 。
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2.接下來我們在500g面粉里面加25g白糖 ， 再把南瓜泥加進去 ， 攪勻后揉成面團 。
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3.然后在水里面加點油做成油水備用 。
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4.現在我們把面團揉搓成乒乓球大小的丸子 ， 直接下到鍋里 。
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5.開小火把油水倒進去一些 ， 能夠沒過丸子的三分之一就夠了 ， 蓋上蓋子燒到水收干 。
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6.這會兒時間我們把30g紅糖用開水化開 。
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7.鍋里再加能沒過丸子二分之一的水 ， 蓋上蓋子再次把水收干 。
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8.現在我們把調好的紅糖水加進去 ， 蓋上蓋子燜一會兒 ， 湯汁燒干就可以出鍋了 。
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9.這樣一道香甜綿軟的南瓜粑粑就做好了 ， 一口一個吃起來特別過癮 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。 返回搜狐 ， 查看更多
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