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黑豆的功效與作用黑豆的吃法有哪些( 二 )

生活百科


4、因此，常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老 。特殊是對高血壓、心臟病等患者有益 。
5、黑豆，性味甘、平、無毒 。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能 ?！侗静菥V目》說：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒 ?！?br /> 四、黑豆應該怎么挑選
黑豆是日常生活中比較常見的一種豆類，在豆類中的營養價值可謂首屈一指！但是往往不少人不知道怎么挑選優質的黑豆，那么黑豆怎么挑選呢？
第一、觀察外觀，真黑豆中間有個小白點，假如是經過染色的，小白點當然也會變色；
　第二、剝開豆衣，黑豆的豆衣很薄，染色黑豆顏色會滲透內皮，把黑衣剝開后可以看到黑衣內側也會變色 。剝開豆衣假如里面是白色的，就是真黑豆；
第三、擦拭表皮，真黑豆用力在白紙上擦，不會掉色，而染色黑豆的顏色經摩擦就會留下痕跡 。選購時，市民可將黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色 。