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蛤蜊裝盤,西蘭花拍擺四周即可 淡水蛤蜊怎么做好吃

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配料：蛤蜊、適量鹽、紅辣椒、姜、蒜、蔥、西蘭花 。
制作步驟：
1.將活蛤蜊放入清水中，加入適量鹽，浸泡半天，使其吐出沉淀物 。
紅辣椒切成顆粒狀 。
3、生姜、大蒜瓣、大蔥切成末 。
4.蛤蜊冷水入鍋，煮至開口出鍋備用 。
5.鍋中加入適量油，炸蔥、姜、蒜末 。
6、加入紅尖椒、豆瓣醬翻炒，倒入蛤蜊翻炒，滴入少許香油翻均勻 。
【蛤蜊裝盤,西蘭花拍擺四周即可 淡水蛤蜊怎么做好吃】七、西蘭花焯水，蛤蜊裝盤，西蘭花拍擺周圍即可 。