【馬蹄的功效與作用是什么 馬蹄是什么】馬蹄是荸薺，為莎草科、荸薺屬綠色植物 。存在于中國、日本、琉球群島、南洋島和印度 。是中國特色蔬菜之一，一般服用地底彭大根塊，可生吃、熟菜或做菜，尤適合制做水果罐頭，被稱作清水馬蹄 。還可以獲取木薯淀粉，與蓮藕粉、菱粉合稱為木薯淀粉三魁 。
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