【豬血怎么做法才好吃】1、將血塊切成小片，鍋里燒開水倒入鍋中 ， 稍微焯水后倒出瀝干水分；將韭菜切段，干辣椒、蔥姜蒜切碎備用 。
2、鍋里倒油，燒開后倒入蔥姜蒜爆鍋，然后放入干辣椒煸炒出味道 。
3、然后倒入血塊，輕緩翻炒，避免破碎，倒入耗油等調料 。
4、最后倒入韭菜，翻炒片刻即可出鍋食用 。

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