【冬天豆角怎么保存】先把豆角用水洗凈,然后放進開水里焯一下 , 焯的時間千萬不能太長,開鍋一次就可以出鍋了,把焯過的豆角放在籃子里晾一會兒,把豆角表面的水晾干就可以了,然后把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑料袋里,盡量擠出空氣扎緊袋口,把它們放進冰箱的冷凍室里存放 。豇豆(學名Vignaunguiculata),俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角 。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種,屬豆科植物 。豇豆屬豆科一年生植物 。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種 。南方栽培以蔓性為主,矮性次之 。蝶形花科一年生纏繞草本植物,小葉3,頂生小葉菱狀卵形,長5~13厘米,寬4~7厘米,頂端急尖,基部近圓形或寬楔形,兩面無毛,側生小葉斜卵形 , 托葉卵形,長約1厘米,著生處下延成一短距 。萼鐘狀,無毛 , ,花冠淡紫色,長約2厘米,花柱上部里面有淡黃色須毛 。莢果線形,下垂,長可達40厘米 。
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