【哪里產的竹筍最好吃】湖北省咸寧市赤壁市的赤壁竹筍最好吃 。赤壁市素有“中國楠竹之鄉”的美稱 ， 赤壁竹冬筍底小短粗，呈圓錐形，微彎，筍體飽滿 ， 形態完整，筍殼呈鮮黃色，肉色乳白，口感鮮嫩 ， 單只重150g以上；赤壁竹春筍底大粗壯，筍體飽滿，形態完整，筍殼呈褐黃色，肉色白中泛黃，脆爽 ， 單只重300g以上；清水筍筍肉呈乳白色，有光澤、湯汁清晰 ， 允許有少量白色析出物；筍鮮嫩，筍尖、筍節完整無缺，切面光滑 ， 切削平整 。這些種類的赤壁竹筍都富含磷、鐵、鈣等多種微量元素，風味獨特，是難得的純天然保健食品 。
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