1、一般來(lái)說(shuō)毛蚶在沸水中煮五到十分鐘不會(huì)變老 ， 并且這樣吃起來(lái)也更安全一些 。毛蚶如果不做任何處理或者是沒(méi)有煮熟的話(huà)，是會(huì)有細(xì)菌的 ， 也不是很安全，所以盡量將其煮熟 。
2、毛蚶至少要提前兩個(gè)小時(shí)進(jìn)行鹽水浸泡，這樣才可以保證將其充分吐干凈 。煮毛蚶的時(shí)候，要將鍋中放入清水燒開(kāi) ， 然后加入生姜片還有適量的料酒 。
【毛蚶煮多長(zhǎng)時(shí)間才不老】3、將清洗干凈的毛蚶放入鍋中焯水到開(kāi)口，然后直接食用大約三到五分鐘，撈出來(lái)之后加熱一分鐘左右 。

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