材料：面粉、酵母、小蔥、花生油、鹽、花椒粉、五香粉、十三香 。
做法：
1、溫水融化酵母 ， 加適量水和面，面團表面撒少量水，放到溫暖的地方發酵至兩倍大；
2、將小蔥擇干凈后洗凈，切成蔥花；
3、蔥花中加入約15ml花生油，三勺鹽 ， 適量的花椒粉、五香粉和十三香，攪拌均勻后放一會兒讓蔥花入味；
【炕餅怎么做】4、發酵好的面團搟均勻；
5、腌好的蔥花均勻地抹在面上；
6、沿著一個邊把面卷起來，卷成一個長條；
7、把長條分成多個面團，讓蔥花分布均勻，揉一下搟成圓形；
8、平底鍋里抹油，放入面餅，至淺黃色時抹油翻面 ， 待兩面金黃色即可出鍋 。
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