20分鐘即可 。
高壓鍋做牛排骨方法：
1、牛排用涼水洗凈，焯水去血水后，再用涼水洗凈、瀝干 。
2、蔥切3厘米段，姜拍破 ， 蒜去皮備用，調(diào)料盒裝好花椒、大料、香葉、桂皮、干辣椒等調(diào)料 。
3、將洗凈排骨入高壓鍋，小火煸干水分 ， 加調(diào)料改中火加熱炒勻至肉上色 。
【牛排骨用高壓鍋要多久】4、加入蔥、姜、蒜、調(diào)料盒及沸水，與排骨同高，大火煮沸后加蓋上閥用高壓鍋壓制 。
5、大火5分鐘，改小火燉15分鐘后關火 。
6、待高壓鍋自行冷卻后加入鹽，并用大火煮沸3分鐘后關火即可 。
7、裝入容器前 ， 取出蔥、姜、蒜及調(diào)料盒 。

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