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擇子豆腐的功效介紹

生活百科豆腐

擇子豆腐能降溫防暑 。擇子豆腐有藥用功能，人們如遇拉肚子，取少許擇子粉煮成豆腐狀，不用添加物，趁熱吃下肚，即可止住腹瀉 。
【擇子豆腐的功效介紹】擇子豆腐是用一種叫石櫟的野果制作而成的 。秋天，擇子成熟 ， 采摘下來，加水磨成粉，曬干后儲藏，以備常年制作 。
擇子豆腐是天熱時吃的冷飲食品，想吃時取適量擇子粉加水攪成漿狀，慢慢下到煮開的水里 ， 煮成糊狀 。再將煮熟的擇子糊裝入碗盆中，擺涼后泡上冷開水 ， 就成了擇子豆腐 。吃時取一塊將其劃成小塊，在一碗中加入醋和少許紅糖或白糖，以甜而可口為適，再滴進幾滴薄荷，吃起來口感清涼，能降溫防暑 。