1、蝦放入鹽、淀粉,攪拌均勻,淀粉加水攪勻 。
2、鍋中放油,放入蝦炸熟撈出,留底油放入番茄醬、糖、醋熬成汁 。
3、放入蝦,淋入水淀粉出鍋即可 。
【糖醋大蝦的家常做法】4、蝦中含有蝦青素、維生素E、維生素B2、葉酸、蛋白質、硫酸軟骨素、粘多糖、骨膠原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡蘿卜素、葉黃素以及鉀、鋅、鎂等礦物質 。龍蝦甘咸、性溫,入腎經 。具有益精血、補腎陽的功效,可以治療陽痿、腎虛、筋骨疼痛等 。龍蝦味甘 , 藥性平和,入肝經,具有鎮靜安神的功效 , 可以治療神經衰弱,失眠 。龍蝦味甘咸,鮮香開胃,有健胃消食的功效,可以治療胃弱,食欲不振,積食等 。
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