1、將土豆切片，放入燒開的水鍋中，煮熟，撈起放入一個大碗中 。
2、在另一個碗中放入一大勺的蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒粉 。
3、倒入熱油，再放入一大勺的蠔油，三大勺的醋，大勺的白糖 ， 攪拌均勻 。
【酸辣土豆片的做法】4、再把這個碗中的醬料倒入盛放土豆的大碗中，再放入小辣椒，攪拌均勻即可食用 。
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