【蔥油拌面可以用大蔥嗎】蔥油拌面可以用大蔥 。蔥油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食 。其中蔥可以使用大蔥的蔥白 。蔥油拌面通常是將煮熟的面條放上蔥油一起拌著吃，也是是上海招牌美食，面條有韌勁又滑爽 。
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