1、解凍好的戰斧 。
2、用廚房紙講牛排表層的血水擦干 。
3、大蒜切開 ， 用來擦拭牛排表面，用于祛除腥味 。
4、撒上現磨的黑胡椒和海鹽 ， 用玫瑰鹽，可以多撒點，畢竟牛排很厚，然后涂抹一層橄欖油，用初榨的會更加好，然后給牛排做一個充分的按摩 。
5、充分按摩 ， 放置15分鐘 。
6、期間的15分鐘可以準備配菜：將洋蔥切好 ， 土豆切好，蘋果切好 。
【戰斧牛排怎么吃】7、煎鍋加熱，放入黃油，等油開后加入剛才擦拭牛排的大蒜以增添香味 。
8、等到鍋內冒煙 ， 始終用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，側面同樣自己把握時間，將牛排封邊 。
9、把煎好的戰斧從鍋里拿出來 ， 放到烤盤里 。再次撒一遍黑胡椒和海鹽，然后放上配菜，將大蒜切開也放在牛排表面 。
10、放入預熱好的烤箱230度，中層，上下火，烤20分鐘，全熟 。
11、將牛排從烤盤取出擺盤，撒上百里香，一定要靜置10分鐘，然后就可以開動啦！