紅豆刨冰的做法

【紅豆刨冰的做法】一、制作材料
紅豆、煉乳、小冰塊、蜂蜜、牛奶、冰淇淋 。
二、制作步驟
1、將冰塊用刨冰機打成刨冰;
2、將紅豆洗凈后放入碗中,用蓋過紅豆的水浸泡一宿,撈出紅豆后洗凈放入湯鍋中,加入蓋過紅豆的水用大火煮;
3、煮到沸騰時加入一杯冷水,反復2次沸騰后再煮5分鐘后熄火,倒掉湯汁,去除澀味,過濾后留下紅豆粒;
4、加入可蓋過紅豆的水煮開 , 撈去浮沫,轉中火將紅豆煮到軟熟,當水分收干時 , 加入冷水,煮到紅豆松軟即可;
5、煮到湯汁