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新鮮南瓜怎么保存

生活百科新鮮

1、堆藏 。堆藏是把選好的南瓜直接堆放在室內 。堆放前地面先鋪一層干草或麥秸，上面堆放南瓜 。擺放的方向和生長時的狀態相同，可將瓜蒂朝里 ， 瓜頂朝外 ， 依次堆碼成圓堆，每堆15-25個，高度5-6個瓜高為好 。同時留出通道 ， 以便檢查 。
【新鮮南瓜怎么保存】2、窖藏 。窖藏的南瓜宜選用主蔓上第二個瓜，根瓜不宜作貯藏用 。生育期間最好不使瓜直接著地，并要防止陽光暴曬 。采收時謹防機械損傷，特別要禁止滾動、拋擲，否則內瓤震動受傷易導致腐爛 。南瓜采收后宜在24℃-27℃下放置2周 ， 使瓜皮硬化有利于貯藏，這對成熟度較差的瓜尤為重要 。
3、架藏 。架藏的倉位選擇、質量挑選、降溫、防寒和通風等要求與堆藏相同 。所不同的是倉庫內用木、竹或角鐵搭成分層貯藏架，鋪上草包，將瓜堆放在架上 。或用板條箱墊一層麥秸作為容器 。瓜放入后碼成垛進行貯藏 。這種方法透風散熱效果比堆藏好，倉位容量也比堆藏大，觀測、檢查比較方便 。