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水開了壺蓋為什么跳動

生活百科壺蓋


水開了壺蓋為什么跳動

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【水開了壺蓋為什么跳動】水開了壺蓋跳動是因為水燒開后 ， 會產生很多水蒸氣，氣體膨脹，壺里存不下了，就頂開壺蓋往外跑，在外面看來就是跳動 。水蒸氣，是水的氣體形式 。當水達到沸點時，水就變成水蒸氣 。在海平面一標準大氣壓下，水的沸點為99.974°C或212°F或373.15°K 。當水在沸點以下時 ， 水也可以緩慢地蒸發成水蒸氣 。而在極低壓環境下 ， 冰會直接升華變水蒸氣 。水蒸氣可能會造成溫室效應，是一種溫室氣體 。