孜然為什么苦


孜然為什么苦

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【孜然為什么苦】可能是孜然粉的的質量不好,嘴里的味道和孜然粉產生了沖突;
孜然,又名:枯茗、孜然芹 , 在南疆則被稱為小茴香 。屬傘形目,傘形科一年生或二年生草本,高二十至四十厘米,全株光滑無毛 。花瓣粉紅或白色,長圓形 , 花期四個月 , 果期五個月 。孜然主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及、中國和前蘇聯的中亞地區,孜然為調味品之王,適宜肉類烹調,也可以作為香料使用 。孜然的果實可入藥,用于治療消化不良和胃寒腹痛等癥 。藥用、食用價值很高 。