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廣西三月三做什么美食

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廣西三月三做什么美食

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廣西三月三美食有：五色糯米飯、竹筒飯、檸檬鴨、粽子、三七烏骨雞 。
1、五色糯米飯
五色糯米飯是壯族最出名的美食之一，也是歷史悠久的傳統美食，每逢重要節日，壯族人民每家每戶都要做，用來祭拜祖先，祭拜神靈 ， 和自己食用 。
2、竹筒飯
竹筒飯也是民間的傳統美食之一，采用新鮮的竹子，將最初的部分砍成兩截，將中間的部分留住，在上面進行開蓋，把肉 ， 糯米等相關食材放好 ， 再用蓋子將其封住，放入鍋中蒸熟，味道非常的鮮美 。
3、檸檬鴨
檸檬鴨也是壯族地區一種著名的小吃，味道鮮美，口感鮮嫩，將鴨子用水洗干凈以后，切成小塊，用料酒，蔥姜蒜等調料腌制，放入酸姜，一起放入鍋里進行爆炒 ， 等到鴨子變色后，大火進行收水，加入酸辣椒和檸檬汁，最后出鍋 。
4、粽子
粽子在壯族地區屬于迎賓待客的食物，每當家里來了客人都會用粽子來招待，因為壯族人將粽子視為五谷豐登的意義 ， 具有特殊的意義 。
5、三七烏骨雞
【廣西三月三做什么美食】三七烏骨雞，是一種十分滋補的美食，采用新鮮烏雞和三七根烹飪而成，被壯族人稱為藥膳雞 。