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青椒的做法 青椒怎么做好吃

生活百科青椒


青椒的做法 青椒怎么做好吃

文章插圖
1、備齊食材
2、熱鍋翻炒
3、加入調味品
4、裝盤上桌
經驗步驟：1齊食材，這種辣椒不太辣，如果喜歡吃更辣的辣椒 ， 可以選用尖椒 。青椒去蒂去籽洗凈切成絲、雞蛋去殼攪成雞蛋液 。先往雞蛋中加入一點點鹽攪拌，使雞蛋更入味 。
2熱鍋翻炒鍋燒熱倒入油 ， 油熱后加入青椒絲 。翻炒幾下加入少量鹽，使青椒入味 。炒至青椒變軟，將雞蛋液均勻撒入到青椒上面 。很多小伙伴都會將青椒和雞蛋分開炒 ， 這樣炒個人覺得不好吃，只有將雞蛋液融入到青椒中，才更有味 。
3加入調味品此時不要翻炒，加入一點十三香調料，加入這個雞蛋更入味 ， 更增添香氣 ， 不喜歡這個調料可以不加哦！待雞蛋液定型凝固，用鍋鏟翻面，翻炒幾下加入少量雞精 。
【青椒的做法 青椒怎么做好吃】4裝盤上桌，每一個青椒上面融入了雞蛋，這樣才更好吃，有沒有？