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【普通面粉怎樣做拉面】1、將稱好的面粉和鹽倒入面包機內，再倒入清水 。用筷子輔助面包機，把面粉攪成絮狀 。啟動面包機的和面程序，攪拌40分鐘 。
2、揉好的面團蓋上保鮮膜餳30分鐘 。將餳好的面團平均分為四份，搓成長條狀 。搓好的面團再切成兩半 。案板上抹上油，用指腹按著面團，從中間往左右兩側搓 ， 搓成細圓條 。
3、盤里抹油，再將搓好的細圓條抹上油，放入盤中繞成圓盤狀 。放好的細圓條面上抹上一層油，蓋上保鮮膜餳 。
4、鍋下水燒開，下入拉好的面條 。煮至面條浮在水面即可撈出盛入碗中 。
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