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【怎樣用黃酒沖阿膠粉】將阿膠粉和黃酒按照一比一的比例攪拌好后放置到蒸鍋上，隔水進行加熱 。在加熱的過程當中，可以看到阿膠在黃酒當中會逐漸的融化成膏狀，用筷子或者勺子輕輕的攪拌一下，會覺得有一些粘稠感 ， 這就代表阿膠和黃酒已經很好的結合在一起 。此時將火關掉，把阿膠黃酒取下來裝到容器后放入冰箱中保存就可以了，想要食用的時候，用勺子輕輕的挖出了一塊泡熱水服用就好 。
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