【釀苦瓜要蒸多久呢】 苦瓜可以幫助人體進行排毒，很多人喜歡吃涼拌苦瓜或者是清炒苦瓜等等，其實還可以制作成釀苦瓜，這是一定非常有名氣的菜肴，常見做法，把豬肉剁成肉泥，然后再適量的加入一些雞蛋和調理，清洗苦瓜的時候一定要去籽，先對苦瓜進行燒熟，最后進行蒸，那么釀苦瓜要蒸多久呢?
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釀苦瓜要蒸多久呢?清蒸釀苦瓜 。材料：苦瓜半個，黑木耳肉餡適量，生粉和蠔油適量 。做法： 苦瓜沖洗干凈，用小刀在里面轉一圈，挖出瓜籽和瓜瓢;橫切成一個個稍厚的苦瓜圈;燒一鍋水，水中放鹽放油，煮開后放入苦瓜;灼燙一下，看苦瓜顏色變綠就可以撈出，過冷水;苦瓜圈擦干水分，在內圈抹上生粉;6、把黑木耳肉餡釀進去，擺盤;燒一鍋水，鍋里水開后，把釀苦瓜放進鍋，大火蒸12分鐘即可;
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