八爪魚頭里面的能吃嗎 _生活百科

八爪魚其實也就是大家經常說的章魚，章魚是一種比較常見的海洋生物，章魚也是可以用來食用的，而且章魚中蛋白質的含量是非常豐富的，吃過章魚的人都知道，章魚的頭里面是有一種墨汁的，大多數人不知道墨汁能不能食用，其實章魚頭里面的墨汁是可以用來食用的，而且這個墨汁是非常新鮮的。

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章魚的做法
章魚小丸子做法
原料：自發粉120克，雞蛋1個，水180毫升，椰菜，洋蔥，章魚
【八爪魚頭里面的能吃嗎】 做法：先將自發粉、水、雞蛋攪拌均勻成漿，在鐵板燒熱涂上一遍食用油，洞里加入漿放入炒好的章魚粒和蔬菜粒，然后翻轉，最后用竹簽叉住丸子翻動，滾出丸子。
韓國辣炒章魚做法
原料：小章魚、蔥姜蒜、韓國辣醬、麻油、食用油、基本廚房調味、白芝麻
做法：
1，鍋里加水放入章魚，水滾開取出備用。
2，章魚切6份公分小塊，姜切片，大蒜拍開，小蔥切碎待用。
3，食用油少許，放入姜片、韓國辣醬少許炒香，后下章魚。
4，大火快速翻炒2分鐘后，加蒜瓣翻炒。中火翻炒5分鐘后，可做調味。
5，最后加入麻油、蔥花、白芝麻，出鍋即可。