柿子怎樣保存時間長 _生活百科

柿子是一種在秋天成熟的水果，也是一種對于人體有著一定的好處的水果。而柿子在成熟之后，其保存起來，也是有著一定的難度的，需要經過一些處理，才能保證柿子不腐爛，是自己能夠在比較長的一段時間內，可以吃的柿子。那么，柿子怎樣能長時間保存呢？下面就為大家介紹相關知識。

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【柿子怎樣保存時間長】 4、氣調貯藏
分快速降氧氣調和自然降氧氣調2種。快速降氧是將預先配好的混合氣體含氧30%，二氧化碳6%，連續通入塑料帳或袋中，或用充氮降氧的方法，使果實很快處于適宜的氣體環境中。
5、自然降氧法
是將果實密封在聚乙烯塑料袋（帳）里，通過果實本身的呼吸作用來調節袋內的氣體成分。然后每天或定期測定袋中的氣體成分。當氧含量低于3%，二氧化碳含量高于80%時，分別向袋內補充空氣或者用消石灰吸收（每100千克果實放0.5-1千克消石灰，消石灰失效時可更換）。在0℃下，甜柿品種能夠貯藏3個月左右，澀柿貯藏可達4個月左右。