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不建議生吃,熟食更營養,未經過處理的茨中可能含有致病菌及其他 茨菇能生吃嗎

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不建議生吃 ， 熟食更營養 ， 未經過處理的茨菰中可能含有致病菌及其他微生物 ， 影響人的身體健康 。
茨菰：多年生草本植物 ， 生在水田里 ， 葉子像箭頭 ， 開白花 。地下有球莖 ， 黃白色或青白色 ， 以球莖作蔬菜食用 ?？梢猿?。也作茨菇 。原產中國 。亞洲、歐洲、非洲的溫帶和熱帶均有分布 。歐洲多用于觀賞 。中國、日本、印度和朝鮮用于蔬菜 。中國分布于長江流域及其以南各省 ， 太湖沿岸及珠江三角洲為主產區 。
以下是紅燒茨野的做法 。
將慈姑刮皮洗凈 。準備油、鹽、醬油、干辣椒 。
【不建議生吃,熟食更營養,未經過處理的茨中可能含有致病菌及其他 茨菇能生吃嗎】2.將適量食用油倒入煎鍋中 。油加熱后 ， 將干辣椒粉碎 ， 放入鍋中 。如果辣椒稍微變色 ， 將慈姑放入煎鍋中 。
3.翻炒約一分鐘后 ， 將水倒入鍋中 ， 水量應淹沒慈姑的一半 。加入適量的鹽和醬油 ， 蓋上鍋蓋燉 。
4.燉5分鐘左右再炒 ， 湯基本收干起鍋 。