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夏季羊肉怎樣做更合適

生活百科夏季

夏季羊肉可做孜然羊肉、椒麻羊肉、羊肉湯等 。以孜然羊肉為例 ， 需準備食材：羊肉、料酒、五香粉、蔥姜蒜、醬油、鹽、糖、花椒粒、大料、香菜、孜然粒、辣椒面、芝麻 。一共五個步驟，下面是孜然羊肉詳細操作：
第一步：料酒腌制
將肉切片 ， 放入少量五香粉，料酒腌制 。
第二步：撈出扔掉
熱油，加入花椒大料粒，出香味后撈出扔掉 。
第三步：翻炒
放入姜絲、蔥花炒香，加入羊肉，翻炒到變色 。
第四步：加調料
【夏季羊肉怎樣做更合適】加糖、醬油、白酒、孜然、芝麻、辣椒面，湯汁干后加鹽 。
第五步：加蒜片
加入蒜片，關火，加香菜即可 。
總結：以上就是關于夏季羊肉怎樣做更合適的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。