原因有以下兩點：
1、木瓜太生，木瓜成熟之后果肉柔軟，很容易就會碰傷，很不適合運輸，因此，果農在采摘木瓜都是生采，并沒有等到木瓜成熟 ， 這時候的木瓜都是青色 ， 這種木瓜買回去之后需要經過催熟，或者做菜吃，直接食用是有苦味，屬于正?，F象；
【木瓜為什么會苦】2、木瓜沒有清洗干凈，木瓜至能吃木瓜的果肉 ， 食用之前需要去掉其外皮和里面的木瓜籽，再清洗干凈便可食用，若是果皮去得太?。?靠近外皮的果肉會帶有苦味，因為木瓜果皮中含有苦味成分，并且木瓜籽也帶有苦味 。
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