1、主料：小黃花魚一斤 。
2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、花椒 。
3、分兩次將魚炸到微黃色，出鍋 。
4、將蔥、姜、蒜切片 ， 放在飯碗里 。加料酒5錢、醬油5錢、鹽適量、糖一小勺（可根據口味自己增減）一起放到碗里調勻 。加水加到9分滿碗（吃飯的飯碗） 。
【干煸炸魚怎么做】5、將鍋刷凈，點火，放一點點油，油熱后將適量花椒下鍋，出味后將炸好的魚入鍋，將碗里調好的調料滋到入鍋中 ， 中火蓋上鍋蓋悶5分鐘出鍋即可 。
1、主料：小黃花魚一斤 。
2、配料：蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、花椒 。
3、分兩次將魚炸到微黃色，出鍋 。
4、將蔥、姜、蒜切片 ， 放在飯碗里 。加料酒5錢、醬油5錢、鹽適量、糖一小勺（可根據口味自己增減）一起放到碗里調勻 。加水加到9分滿碗（吃飯的飯碗） 。
【干煸炸魚怎么做】5、將鍋刷凈，點火，放一點點油，油熱后將適量花椒下鍋，出味后將炸好的魚入鍋，將碗里調好的調料滋到入鍋中 ， 中火蓋上鍋蓋悶5分鐘出鍋即可 。