1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅棗的做法 棗卷怎么做

經驗分享生活經驗


準備好食物：面粉適量，紅棗適量，酵母菌一袋，溫開水適量 。
酵母菌提早用清水泡發溶化，紅棗用開水煮幾分鐘后泡一下預留 。
【紅棗的做法 棗卷怎么做】準備好大一點的面盆，把酵母水倒進盆里，依據面粉多與少添加適量的溫開水，再放入面粉，搓成面團蓋上蓋開展醒發 。
醒發4-5小時之后，面團會比之前擴大數倍 。
準備好砧板上灑面粉，避免面團和砧板粘連，揉出汽泡使面團表面光潔 。
把揉好一點的面團揉成圓柱型，隨后分為均勻小面團 。
將小面團每一個搓發展約10公分的條形，取其中的一個條形用搟面杖擠扁，搟發展餅型 。
取四顆紅棗，每二顆各自放到餅的兩側，在中心位置后放二顆紅棗 。由兩側向里卷，卷至兩側死對頭就可以 。
隨后翻過去，棗卷胚就完成了 。把自己的面團和紅棗做了就可以 。
準備好鍋放進冷水，蒸格鋪上好蒸布大火燒開 。
把棗卷留出間隙擺放整齊，蓋上蓋再次大火燒開，改為溫火烤至20分鐘即可 。