1、雞鴨烹飪默認(rèn)時(shí)間是20分鐘，默認(rèn)口感是標(biāo)準(zhǔn)，保壓時(shí)間范圍是15分鐘到40分鐘，具體依你自己口味來(lái)定吧 。
2、高壓鍋燉雞的時(shí)間需要根據(jù)雞的老嫩而定，一般嫩雞上汽之后燉15-20分鐘后即可熟爛 ， 如果是一喂養(yǎng)1-3年左右的老雞一般需要燉40分鐘左右，如果雞湯不是急于要食用 ， 一般不要人工打開(kāi)高壓氣發(fā)放氣，要待其自然冷卻到能打開(kāi)高壓鍋蓋時(shí)，再打高壓鍋 。
【高壓鍋雞肉一般壓多久】3、原因是放氣太早 ， 會(huì)損失雞燉煮的自然香味 。水開(kāi)后關(guān)火，用筷子在鍋中把肉一塊塊夾出來(lái) ， 撇清血沫；不要過(guò)涼水沖洗，會(huì)使肉遇冷收縮變硬 。
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