1、首先準備所需食材，打兩個雞蛋入碗中，加入白涼粉 ， 食鹽 ， 麻油 ， 適量溫水，攪拌均勻 。
【如何制作雞蛋羹】2、蛋液過篩兩次，保鮮膜封好碗口，用牙簽扎幾個孔，最后中火上汽蒸8分鐘，關火再燜2分鐘即可 。
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