蔥姜牛肉怎么做餡

1、首先將鮮牛肉洗凈并剁成肉糜 。
【蔥姜牛肉怎么做餡】2、姜擠壓出汁,約有2匙的量,放入牛肉中 。
3、再加入醬油、花生油、蔥調勻 。
4、大米淘洗干凈后,用水煮至八成熟,撈出瀝干 。
5、與牛肉充分攪拌 , 上籠蒸1小時即可成餡 。