文章插圖
1、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、蘇打粉 ， 混合過篩放進(jìn)盆子 。
【潮汕的粿如何做】2、紅砂糖用水融了加進(jìn)粉里 。慢慢加 。然后和一下粉 。這樣比較有口感 。
3、調(diào)成這樣的狀態(tài) 。放點(diǎn)食用油和均 。
4、裝進(jìn)缽里 。平平的就好 。
5、烈火上鍋蒸二十分鐘 。
6、出鍋 。都開花了 。
7、發(fā)粿跟缽趁熱分離即可 。

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