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雞肉的家常做法

生活百科雞肉


雞肉的家常做法

文章插圖
1、黨參黃芪雞湯 : 雞洗凈，剁成塊 ， 焯水撈出沖凈瀝干，黨參、黃芪用水浸泡3-5分鐘，撈出沖凈瀝干水分； 所有材料放入電壓鍋內膽中 ， 加入清水1.5升； 按煲湯檔 。食用前加入適量鹽調味即可 。
2、香菇雞湯：土雞洗凈剁小塊，汆燙后撈出；香菇去蒂泡軟，紅棗洗凈 ， 生姜洗凈切片；把所有材料放入砂鍋 ， 倒入料酒，再加適量清水 ， 燒開后用小火燉1 個小時；最后放精鹽、味精調味即可 。
3、紅棗山藥雞湯：雞洗凈剁小塊，汆燙后撈出；紅棗洗凈，將雞 ， 山藥、紅棗放到紫砂電飯鍋里煲6小時 ， 最后放精鹽、味精調味即可 。
【雞肉的家常做法】4、歸耆雞湯：先將雞洗凈焯水后，另起鍋加水，再將雞放入水中 ， 大火煮開 。接著放入黃耆，和雞一起燉至1小時，再放入當歸，煮約5分鐘 ， 并加少許鹽、味精調味即可 。