正常銀耳與硫磺銀耳有什么不一樣嗎 _生活百科

銀耳是生活中比較常見的食物，銀耳的做法也有很多，但是煮湯是我們最常做的一種，銀耳本身的營養也比較高，具有養胃健脾、潤肺滋養、美容養顏的功效，很多女性朋友都比較喜歡喝銀耳湯，又被稱為美容養顏湯，但是市面上的銀耳很多，怎么區分正常銀耳和硫磺銀耳呢？

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4、泡發。
如果覺得干銀耳的色澤有時候不是很容易分辨，可以買一點回去浸泡脹發，對比就非常明顯了，此時用肉眼鑒別易如反掌。注明一下，即使特級片狀銀耳，也會殘留少許耳基，所以正確判斷其實并不難。
【正常銀耳與硫磺銀耳有什么不一樣嗎】 小貼士：通過以上方法選購的銀耳，如果你仍然不放心，也可以通過多次浸泡來去除硫磺的毒害。因為硫磺是活性極強的物質，屬于水溶性毒素，可以將銀耳在溫水中浸泡一個小時左右，然后換水反復浸泡三遍以上就沒什么問題了。